Aluminiumfolie laminerad med dispenser aseptisk påse för att fylla såser, såsom chilisås, sylt, etc

Branschkunskap

Hur säkerställer man att aluminiumfolie laminerad med dispenser aseptisk påse förblir steril under tillverknings- och förpackningsprocessen?

I processen för tillverkning och förpackning av aluminiumfolie laminerad med dispenser aseptisk påse är det avgörande att säkerställa sterilitet eftersom det direkt påverkar produktens kvalitet och säkerhet.
1. Förberedelse av produktionsmiljö
Rengöring av produktionslinje: Innan produktionen påbörjas måste hela produktionslinjen rengöras och desinficeras noggrant för att eliminera potentiella källor till mikrobiell kontaminering. Detta inkluderar vanligtvis användning av högeffektiva rengöringsmedel och desinfektionsmedel för att torka och skölja produktionslinjen flera gånger.
Aseptisk miljö: Produktionsområdet bör inrättas som en steril miljö, och det mikrobiella innehållet i luften bör säkerställas för att uppfylla minimistandarden genom att installera utrustning som luftfiltreringssystem och ultravioletta desinfektionslampor. Alla föremål som kommer in i den sterila miljön måste desinficeras noggrant för att säkerställa fullständig sterilitet. Detta inkluderar vanligtvis användning av ångsterilisering vid hög temperatur, strålningssterilisering eller kemisk desinfektion. Föremål bör förvaras korrekt efter desinfektion för att undvika återkontaminering. I en steril miljö måste det säkerställas att det inte finns några mikroorganismer i luften. Därför är det nödvändigt att filtrera bort bakterier, virus och andra mikroorganismer i luften genom ett luftreningssystem. Luftreningssystemet ska vara effektivt och pålitligt och kontinuerligt kunna ge ren luft.
2. Materialval och bearbetning
Materialval: Välj aluminiumfolie och andra laminerade material som uppfyller livsmedelshygieniska krav för att säkerställa att materialet i sig inte bär på några skadliga mikroorganismer. Samtidigt ska materialet hållas torrt, rent och sterilt under lagring och transport.
Materialförbehandling: Förbehandla aluminiumfolien och andra laminerade material, såsom rengöring, torkning, desinfektion, etc., för att eliminera mikroorganismer som kan finnas på ytan.
3. Aseptisk kontroll under produktion
Tryck och laminering: Under tryck- och lamineringsprocessen är det nödvändigt att säkerställa att bläcket och limmet som används uppfyller livsmedelshygieniska krav och undvika eventuell mikrobiell kontaminering under hela processen. Rengör och desinficera samtidigt utskrifts- och lamineringsutrustningen regelbundet.
Klyvning och påstillverkning: Under skärning och påstillverkning måste utrustningen hållas ren och steril. Det laminerade aluminiumfoliematerialet efter slitsning bör förpackas omedelbart för att undvika kontakt med den yttre miljön. Under påstillverkningsprocessen är det nödvändigt att se till att förseglingen är stadig och att det inte finns något läckage för att förhindra mikrobiell invasion.
Dispenserinstallation: När man installerar dispensern på den laminerade aluminiumfoliepåsen är det nödvändigt att säkerställa steriliteten hos själva dispensern och undvika kontakt med den yttre miljön under installationen.
4. Aseptisk drift under förpackning
Förpackningsutrustning: Förpackningsutrustningen behöver rengöras och desinficeras regelbundet för att säkerställa att inga mikroorganismer införs under förpackningsprocessen. Samtidigt bör utrustningen ha bra tätningsprestanda för att säkerställa att den aluminiumfolielaminerade påsen efter förpackning kan isoleras helt från den yttre miljön.
Förpackningsoperation: Förpackningsoperationen bör utföras i en steril miljö, och personalen måste genomgå rigorös utbildning för att behärska de korrekta förpackningsmetoderna och aseptiska operationsförmågan. Under förpackningsprocessen måste steriliteten hos den aluminiumfolielaminerade påsen och dispensern säkerställas, och kontakt med den yttre miljön måste undvikas.
Bearbetning efter förpackning: Inspektera visuellt den förpackade aluminiumfolielaminerade påsen för att se efter utseendedefekter som skador, fläckar och bubblor. Se till att förseglingen är komplett, att det inte finns något läckage och att dispensern är ordentligt installerad. Utför sterilitetstestning på den förpackade produkten, vilket vanligtvis inkluderar metoder som mikrobiell odling och mikrobiell räkning. Om mikrobiell kontaminering upptäcks måste omedelbara åtgärder vidtas för att isolera och undersöka, ta reda på kontamineringskällan och vidta motsvarande korrigerande åtgärder. Testa förpackningspåsens förseglingsprestanda för att säkerställa att påsen inte läcker eller går sönder under lagring och transport. Detta kan göras genom tryckprovning, vattendoppningsprovning, etc.
5. Kvalitetskontroll och övervakning
Kvalitetskontroll: Under hela produktionsprocessen måste ett bra kvalitetskontrollsystem upprättas för att genomföra strikta tester och utvärderingar av råvaror, halvfabrikat och färdiga produkter för att säkerställa att produkterna uppfyller relevanta standarder och krav.
Mikrobiell övervakning: Genomför regelbundet mikrobiell övervakning av produktionsmiljön, utrustningen och produkterna för att snabbt upptäcka och lösa potentiella problem med mikrobiell kontaminering.